Das Bistro der GKS bietet ein vielfältiges Angebot an, z. B. belegte Brötchen, Baguettes und Obstsalat. Viele Produkte sind dabei aus dem Vollkornbereich. Zusätzlich gibt es ein wechselndes Angebot an schnellen gesunden Snacks.
Zusätzlich zu diesem Angebot erfreut sich unsere Schulgemeinde über das GKS BIOstro. Geführt wird das GKS BIOstro von den Schülerinnen und Schülern der 11BFS mit Unterstützung von Frau und Herrn De Meo. Ein Raum der Begegnung, der Entspannung, der Geselligkeit, des frischen, leckeren, biologischen, nachhaltigen Essens, der Diskussion und der Herzlichkeit.

Dieses Schuljahr donnerstags im Restaurant B015 (neben dem Medienraum) von 9:10 bis 13:15 Uhr geöffnet. Von 9:10 bis 12:00 kann man Kaffeespezialitäten, Tee und Erfrischungsgetränke sowie kleine Snacks in einer gemütlichen Pause oder Freistunde genießen. Von 12:00 bis 13:15 Uhr gibt es außerdem Mittagessen mit Salat vom Buffet, mindestens zwei Hauptgängen zur Wahl (werden serviert) und Dessert vom Buffet. Es gibt immer mindestens ein veganes oder vegetarisches Gericht.

Die Ziele des Projektes beschränken sich nicht auf das Angebot einer entspannten Pause bei Kaffee und Leckereien, oder der Möglichkeit eines gesunden Mittagessens in angenehmer Atmosphäre. Dies ist eher ein positiver Nebeneffekt für die Kunden (Schüler/-innen wie Kolleg/-innen). Vielmehr sollen die Schüler/-innen die Möglichkeit bekommen in realitätsnahem Praxisunterricht ihre Aufgaben in den Lernfeldern zu bearbeiten, sowie die theoretisch erarbeiteten Inhalte praktisch anwenden zu können.