Vom 9. bis zum 13. Februar unternahmen wir eine spannende Studienfahrt nach Stuttgart. Hauptziel dieser Reise war der Besuch der Intergastra-Messe, einer internationalen Fachmesse für Gastronomie und Hotellerie. Über den Messebesuch hinaus erwartete uns ein abwechslungsreiches Programm mit vielen interessanten Stationen.
Am Montagmorgen begann unsere Reise. Mit dem Reisebus fuhren wir nach Stuttgart und besuchten dort zunächst die Stuttgarter Markthalle. Dort konnten wir zahlreiche Produkte aus aller Welt entdecken und viel über die Vielfalt an Lebensmitteln erfahren.
Am Abend ließen wir den Tag in unserer Jugendherberge, der Stuttgarter Jugendherberge International, mit einer Käseverkostung ausklingen. Dabei durften wir verschiedene Käsesorten probieren und neue Geschmackserfahrungen sammeln. Dienstags stand der Besuch der Intergastra-Messe auf dem Programm. Auf dem weitläufigen Messegelände informierten wir uns über moderne Maschinen, neue Produkte und internationale Lebensmitteltrends. Außerdem nahmen wir an einem Vortrag des DEHOGA-Verbandes teil, der uns interessante Einblicke in die Gastronomiebranche gab. Am Mittwoch besuchten wir das Disgusting Food Museum, in dem ungewöhnliche und teils bizarre Lebensmittel ausgestellt werden. Einige Dinge durfte man sogar probieren – eine echte Mutprobe!
Dabei haben wir uns bei den Veranstaltern nachhaltig in Erinnerung gebracht: Ein Schüler aus unserer Klasse konnte den intensiven Geruch und Geschmack nicht verkraften und musste sich leider übergeben. Damit wurde er offiziell der 62. Besucher, dem dies während dieser Ausstellung passiert ist – beim Betreten stand die Tafel noch bei 61. Trotz dieses kleinen Zwischenfalls hatten alle großen Spaß und sammelten viele interessante Eindrücke.
Am Nachmittag ging es weiter zur Firma Ritter Sport, wo jeder seine eigene Schokoladentafel herstellen durfte. Mit Zutaten wie Smarties oder Nüssen konnten wir unsere Kreationen individuell gestalten. Der Donnerstag führte uns in das Mercedes-Benz-Museum. Dort erfuhren wir vieles über die Geschichte des Automobilherstellers und konnten hautnah miterleben, wie ein Reifenwechsel in der Formel 1 funktioniert. Besonders spannend war es, in einem alten Weltmeisterbus von 1974 Platz zu nehmen. Am Abend besuchten wir die Dinkelacker Brauerei in Stuttgart, wo uns der Herstellungsprozess von Bier erklärt wurde. Natürlich durften wir dabei auch einige Kostproben nehmen. In der Jugendherberge verbrachten wir vier Nächte. Besonders beliebt war der Billardtisch, an dem sich viele von uns in der Freizeit getroffen haben. Am Freitagmorgen traten wir schließlich die Heimreise an – müde, aber voller schöner Eindrücke und neuer Erfahrungen.
Diese Studienfahrt nach Stuttgart war eine gelungene Mischung aus Lernen, Entdecken und Spaß. Sie hat uns nicht nur fachlich, sondern auch als Klassengemeinschaft ein gutes Stück vorangebracht.
